■ご受講特典
オンラインは材料をお送りします。
お送りする材料→米粉・オオバコ・とかち野酵母・ペットカップ

■お支払い方法
ゆうちょ銀行お振込み
現金（対面の場合）

Q：米粉パン作りは初めてですが、大丈夫ですか？

A：はい、大丈夫です。 予習動画があるのでイメージを作っていただくことで安心してレッスンに参加できます。 また、講座受講中はLINEでのサポートがあり、わからないことはいつでも聞くことができる 安心サポート体制を準備していますのでご安心ください。


Q：オンラインレッスンは初めてですが大丈夫ですか？

A：はい、大丈夫です。スマホ、iPadまたはノートパソコンがあればご参加いただけます。 参加方法も事前に丁寧にご案内します。 ご希望があれば、事前にzoomを繋ぐごともできますのでご安心くださいね。


Q：レッスンを休んだ時はどうなりますか？

A
【オンラインレッスンの場合】
レッスンを欠席された場合は、他の曜日に振替していただくことができます。（２回まで） 他の曜日にも都合が合わなければ録画受講をすることもできます。 お休みされても、録画受講することもできますのでご安心ください。 ご質問は、ご受講期間内はラインで何回でもご質問していただけます。

【対面レッスンの場合】
急なキャンセルの場合もキャンセル料はいただいておりません。 （今後変わることがあります） 事前に分かる理由の場合は、出来るだけ早くお知らせください。 またレッスン開始時間までに連絡なくキャンセルされた場合 レッスンの別日の代替えはできません。


Q：オンラインレッスンだと材料などはどうなりますか？

A：材料は一部郵送しております。
また、通販で購入できる材料店のご紹介をさせていただきますので、ご安心ください。

私が初めてパン作りをしたのは、 子供たちがまだ小さかった頃、
「安心安全なものを食べさせたい」という思いからでした。


その頃は、今のように動画などなく、 本を買ってページをめくりながら 見よう見まねでパンを作っていました。

何度作ってみても、 どれもパンの形をした 【小麦粉の塊】 としか言いようのないものばかり。
「これでは大切な家族に食べさせられない・・・」 手捏ねで作る事は断念し、ホームベーカリーを購入。

１次発酵までをホームベーカリーに任せ、 成形からの作業を自分の手でやることにしました。私が作るパンに子供たちは大喜び！ それが本当に嬉しくて、その方法でパンを作り続けていました。


ある日、大手料理教室との出会いがあり、そこではおしゃれなパンがたくさん習えることを知りました。

いつも焼いているのは同じような食パンや菓子パンばかり・・・ 「お店に売っているようなパンを持ち帰ったら きっともっと家族が喜ぶのではないか」 そんな思いが湧いてきて再び手ごねパンに挑戦してみたくなり、 その教室に入会することを決意。

家族に喜んで食べてもらうだけでなく 周りのお友達や職場の同僚へプレゼントすることが増えていきました。



「家族が食べるパンも、大切な人にプレゼントするパンももっと美味しいものにしたい」
「何日も焼きたてのふわふわが続くようなパンを焼きたい！」
「自信を持ってプレゼントできるようなパンを作りたい」


そんな思いが強くなりました。



そして出会ったのが 「２〜３日経ってもふわふわ」 てごねパン教室angeでした。Angeメソッドの特別製法により、 材料は同じでも感動のふわふわパンができることを体験しました！「何これ！今まで作ったパンと全然違う！」


この感動の「２〜3日経ってもふわふわ」のパンで、大切な方々を笑顔にする喜びを、 是非皆さんにも味わっていただきたいと思い、 パン教室を開講。

 

 

レッスンのための試作、試食を重ねていたころ、
ある時から体調に変化が…



身体が疲れやすい
脚が浮腫む
などの不調がありました。



それから…
集中力が途切れる^^;



これ全部、年齢のせいにして深く考えませんでした。




少しでも分かりやすく！少しでも美味しくできるように！と，試作しその都度食べる…は続きます。



人よりも小麦を多く摂取していることに気付きもせずに💦


昨年の春、
人間ドックを受診し、色々お話する中で、米粉パンへ目が向き始めました。


小麦のパンが作れるのだから、米粉のパンもレシピがあればできるだろうと思っていたのですが、


なかなか「美味しい」と思えるものができませんでした。そうなんです！小麦のパンと米粉のパンの作り方は全然違う！


短時間でできる簡単なものだと思っていた米粉パン…奥が深かった！

その頃、生徒様からも米粉パン講座のご要望をいただいていたこともあり、
米粉パン認定講座を受講し、理論から学びました。



研究・試作を重ねられたこのオリジナル製法、奇跡の米粉パン®講座主宰池尻めぐみ先生の元でライセンスを取得したレシピで
固くなりにくいポイントをしっかりお伝えしていきます。



もちろん
「２〜3日経ってもふわふわ製法」のパンを捏ねるのも、
食べるのも、お伝えするのも大好きです。



両方をうまく取り入れ、
その時の 体調に合わせて
「選択する」ことができたら最高だと思っています✨